새로운 인생의 시작입니다. 내 삶의 기록을 통해서 나를 보고싶습니다.
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친정어머니께서 개발한 요리네요. 진짜 맛있어요.
그냥 우리가 먹는 부침개에 피자에 올리는 토핑을 그대로 넣는대요. 친정어머니는 집에 있던 체다치즈, 모짜렐라치즈, 집에서 만들어 두었던 청국장을 섞었습니다.
만드는 방법은
1. 된장을 물에 풀고, 야채(양파, 양송이버섯, 당근)를 넣고, 밀가루로 부침개할 정도로 반죽을 합니다.
2. 부침개하듯이 부쳐서 앞뒤로 익힌다음 부침개 반쪽에 치즈랑 청국장을 섞은 토핑을 넣고 반으로 접습니다.
3. 안에 넣은 치즈 청국장 토핑을 적당하게 녹을즈음에 접시에 담아냅니다.
4. 피자를 먹듯이 입맛대로 파마잔 치즈를 뿌려먹거나 핫소스를 뿌려먹어도 좋습니다.