일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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혈액순환과 노화방지를 도와주는 명란젓
passionsoh
2006-03-10
명란젓은 명태의 알을 염장한 식품이지요.
명란젓에는 비타민 E, B1, B2, B6, B12와 니아신이 많이 들어있습니다. 글구 대구의 12배, 계란 노른자의 3배가 넘는 비타민 A도 갖고 있지요.
상승작용으로 피부가 매끄럽고 저항력이 높아지며 말초 혈관의 혈액순환이 원활해져 노화 방지에도 효과적입니다.
아연도 많이 들어있는데 아연이 부족하면 성장을 방해하고 피부가 거칠어지고 미각에 장애를 일으키지요.
하지만 콜레스테롤이 많고 염장 식품이기 때문에 많이 섭취하면 해가 될 수도 있겠지요.
되도록이면 염분이 적은것으로 첨가물이 적은것으로 골라 야채와 함께 섭취가 된다면 금상첨화겠지요.
좋은 하루 되십시요.