쉬우면서 손님이 오시거나 아이들에게 관심이 끌면서 대접할 수 있는 좋은 요리지요. 아적 모르시는 분들이 많아서 오꼬노미야끼를 대접하면 신기해하고 궁금해하고 반응들이 갖가지랍니다. 어제 오늘 비가 내리네요. 아이들 올때쯤 신랑 퇴근할 때 즈음에 한판 부쳐서 시원한 맥주와 함께 오붓함을 즐겨보시죠. <럭셔리하게 일본식 빈대떡 오꼬노미야끼> 주재료: 부침가루 1컵. 물 3/4컵. 달걀 1개. 굴소스 1큰술 부재료: 잡탕해물. 베이컨. 양배추. 양파채. 대파. 마요네즈. 돈까스 소스. 가쓰오부시(가다랑어 말린것) 1. 부침가루+물+달걀+굴소스를 넣고 반죽을 만들어 둡니다.(15분정도) 2. 달궈진 팬에 기름+반죽을 두르고 야채얹고 해물+베이컨+반죽을 덮어주고 앞뒤로 골고루 익혀줍니다. 3. 잘 익혀서 돈까스 소스를 한방향으로 뿌려주고 마요네즈로 뿌려줍니다. 4. 뜨꺼울때 가쓰오부시를 뿌려주면 살랑살랑 춤을 추지요.