일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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깔끔한맛 갈비--김치-- 찜
passionsoh
2005-06-06
우리집 식구들은 기름진 음식을 별로 좋아하지 않습니다.
갈비를 재워놨다가 몇번 구웠더니만 다들 이제는 고개를 설레 설레 흔듭니다. 그래서 좀 더 깔끔한 맛으로 해서 고기를 먹일 수 없을까 궁리하다가 갈비 김치찜을 했습니다.
생각했던것보다 맛있고 훨씬 담백하네요.
김치의 칼칼한 맛이 배어 들어서 그런것 같아요.
갈비가 좀 질려갈 즈음 함 시도해보세요.
1. 재워 놓은 갈비를 먼저 살짝 익히고요.
2. 시어진 김치를 국물 약간과 함께 고기위에다 얹어서 쪄냅니다.
3. 김치의 담백하고 깔끔한맛 약간 매콤한 맛이 좋습니다.