일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
블로그 ( 오늘 방문자 수: 38 전체: 85,004 )
고추장 멸치볶음.
passionsoh
2005-05-26
진간장으로 조린 멸치가 조금 질려갈 즈음~
고추장 넣고 약간 매콤 달콤하게 멸치를 볶아 조리면 아주 맛있습니다.
도시락 싸기도 좋구요.
고추장 멸치 볶음.
주재료: 볶음 멸치. 볶은 땅콩. 아몬드.
부재료: 고추장2큰술. 데리야끼 소스 6큰술.
1. 달궈진 팬에 멸치를 한번 살짝 볶아냅니다.
2. 팬을 마른 행주로 닦아서 데리야끼 소스와 고추장을 넣고 한소끔 끓입니다.
3. 멸치와 볶은 땅콩. 아몬드를 넣고 한번 끓으면 불을 끕니다.
tip: 너무 오래 조리면 멸치가 딱딱해져요.
부재료가 주재료보다 더 넘치면 안되는것 아시져^^