일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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반찬이 없을때 숙주나물이 효녀~~
passionsoh
2004-12-16
반찬을 만들기는 해야겠는데 왠지 귀찮은 때가 있지요?
그럴때 가장 간단하게 숙주를 삶아서 무치면 푸짐하고 사각사각한것이 맛도 있고 식탁의 한자리를 차지해주어서 고마운것이 바로 숙주나물!!
<숙주나물>
재료: 숙주. 멸치액젓. 다진 파. 참기름. 깨소금.
방법:1. 숙주를 삶아서 바로 찬물에 헹구세요.
2. 소금 대신에 젓갈과 다진파+참기름+깨소금을 넣고 두루두루
무치면 간단히 끝
tip: 간장 대신에 멸치액젓을 사용해 보세요.
훨씬 깊은맛이 우러납니다. 그러나 멸치액젓의 냄새를 싫어하시는
분들은 소금하고 섞어 사용하시면 됩니다.