값이 저렴한 두부로 뭔가 변화를 주길 원하시나요? 두부와 소고기가 만나면 맛이 두배로 좋아집니다. 두부의 부드러운 맛과 소고기의 씹히는 맛이 좋지요. <두부 소고기 조림> 재료: 두부 1모. 다진 소고기 100g. 대파 다진것 약간, 실고추 약간, 통깨 약간, 오일 약간 소고기 양념 : 간장 1T. 설탕1/2T. 다진파 1T. 다진 마늘 1T. 깨소금 약간 참기름 약간, 후춧가루 약간. 조림 양념 : 물 1/2컵. 다진 마늘 1T. 간장 3T. 설탕 2T. 참기름 약간. <만드는 방법> 1. 두부를 먹기 좋게 썰어서 칼집을 넣고 팬에서 지져냅니다. 2. 한소끔 식혀서 두부 칼집 사이로 양념한 소고기를 젓가락을 이용해서 잘 집어 넣습니다. 3. 달궈진 냄비에 오일을 넣고 마늘을 넣어 볶습니다. 그리고 조림 양념을 넣고 바글 바글 끓으면 두부를 넣고 조려 줍니다. 색깔이 고루 예쁘게 들도록 조심스럽게 뒤집어 주면서 실고추와 통깨를 예쁘게 뿌리고 양념을 조리주면 끝. tip: 냄비를 달구기전 오일을 넣으면 그 사이에 기름이 산화됩니다. 볶거나 지짐이를 할때는 꼭 팬이 뜨거워지면 오일을 넣으세요.