밥을 네번이나 먹게 만드는 찜이 바로 낙지찜입니다. 얼큰한것이 코밑에 땀이 송송 나게 만들지요. 다른 반찬이 굳이 필요없는 찜!. 온가족이 둘어 앉아 즐겁게 시식해 보세요. 어제 저희집에서 요리강의한 내용인데요. 저희도 저녁에 낙지찜을 해먹었답니다. 인기가 좋았죠.~~ <낙지찜> 주재료: 낙지 500g.(1봉지정도) 부재료: 굵은 콩나물. 깻잎. 미나리. 양파. 풋/홍고추. 파. 양념: 고운고춧가루 3큰. 굵은 고춧가루 2큰. 다진 마늘 3큰. 생강즙 1작. 설탕 2큰. 청주 2큰. 참기름 1큰. 소금 약간. 들깨가루4큰. 찹쌀가루 2큰. 녹말 1큰 1. 콩나물을 삶아 찬물에 헹구세요. 2. 양념을 개어서 물이 끓으면 먼저 넣고 단단한 야채부터 익힙니다. 3. 해물은 오래 끓이면 질겨집니다. 아주 빠르게 볶으세요. 4. 찹쌀물은 건더기에 붓지 말고 국물에 부어서 농도를 조절하세요. 5. 먹기직전에 입맛에 따라 참기름을 두르고 통깨를 접시에 뿌려 맛있게 드시면 끝~~