식구들이 많이 모여 사는 관계로 저는 아침에 꼭 국을 끓입니다. 뭔가 새로운 메뉴들을 개발하기 위해서 이것 저것 새롭게 만들다가 어느날 벽에 부딪히는 수가 있습니다. 몸이 너무나 피곤해서 지친다거나 하면 국을 끓여야 되는데~~ 하며 입에서만 맴돕니다. 왜 살림하는 주부들도 지칠때가 있잖아요. 그럴때는 콩나물국을 간단하게 끓이세요. 시원한 맛에 밥을 뚝~딱 말아서 잘 드시네요. <가장 간단하게 끓이는 콩나물~ 국.> 주재료: 콩나물. 부재료: 멸치다시국물. 파. 양념장 고추가루. 생강즙약간. 다진 마늘 약간. 송송썬 붉은고추 약간. 1. 국물 내는법 가르쳐 드렸죠. 그 국물에 콩나물을 넣고 한소끔 끓으면 2. 먹기 직전에 파와 고추가루 양념장을 넣고 굵은 소금으로 간을 합니다. 3. 생강즙도 넣으시되 먹기 직전에 넣으세요. tip: 1. 콩나물을 삶을때 첨에 뚜껑을 열고 끓였으면 끓을때까지 열고 끓이시면 됩니다. 그러면 콩나물 특유의 비린맛이 사라져요. 단 덮고 끓이기 시작했으면 완전히 끓을때까지 덮어야 되구요. 2. 파는 불을 끄시고 넣으세요. 절대 뚜껑 닫으시면 안돼요. 파의 색 감이 죽어요. 3. 생강즙도 먹기 직전에 넣어야 생강의 향긋한 맛이 살아있답니다.