식구들이 감기에 걸려서 고생하느라 마음의 여유가 없어 이곳에 레서피를 공개하지 못했습니다. 이제는 조금 나아져서 다시 올립니다. 어제 한인회에서 요리 강의 부탁을 받고 다녀왔습니다. 소스하고 양념치킨 하고 치킨볼을 가르쳐 드렸는데 아침에 전화주신분도 계시네요. 넘 요긴하게 잘 배웠다고... 요리 강의 할 계획이 있을때 본인도 꼭 끼워달라고 하시네요. 겸손하게 부탁하시는 그 분을 뵈면서 아~~ 나이가 들어가면서 꼭 갖춰야 할것이 교양이구나 하고 감탄해 봅니다. 치킨볼. 주재료: 안심치킨살 반팩. 부재료: 사과 반개. 파인애플 3조각. 양파 반개. 당근 약간. 마늘 약간. 녹말가루 3큰술. 파인애플 주스 약간 1. 살짝 익힌 닭 안심살을 초퍼에 살짝 갈아서 2. 위의 모든 양념들을 곱게 다져 같이 섞어 동그랗게 빚습니다. 3. 빵가루에 묻혀서 튀겨도 좋구요. 4. 치킨 가루에 묻혀도 좋아요. 5. 이쑤시게에 두개씩 끼워서 도시락에 싸주면 먹기 편하겠죠. * 저는 집에서 만든 사과잼이 있어서 조금 넣었어요. 새로운 맛이 느껴져서 참 좋았답니다.