뭔가 새로운 메뉴가 찾다가 냉동고에 들어있는 홍합을 보니 어찌 그리 반가운지요. 홍합을 오븐에 구웠습니다. 음 ~~ 보기에도 좋고 맛도 좋고 술안주로도 아주 좋겠네요. 버터가 싫으신 분들은 고추장에 구워도 좋을것 같아요. 담에는 고추장에 구워서도 한번 올려볼께요. <홍+합+구+이> 주재료: 홍합 1팩(800g) 부재료: 빵가루100g.버터 100g.다진마늘 1큰술. 겨자 반큰술. 맛술 3큰술 파슬리가루 3큰술. 밑간: 소금+후추+참기름+맛술1큰술. 1. 자연 행동시킨 홍합을 깨끗히 씻어 물기를 제거하세요. 2. 껍질도 씻어서 물기를 빼놓으셔야 해요. 3. 칼로 도려낸 홍합에다 밑간해 놓습니다. 4. 부재료에 있는 모든 양념들을 고루 섞어 치대놓습니다. 5. 홍합껍질에 밑간해 놓은 홍합을 얹고 4번 양념을 고루 예쁘게 얹습니다. 6. 180도의 오븐에 8~12분정도 구워냅니다. (하지만 오븐에 따라 내용량에 따라 시간이 달라질 수 있으니 색을 보고 꺼내세요.)