도시락을 매일 싸야하는 엄마들은 도시락 반찬때문에 이래 저래 고민이 참 많은것 같아요. 소고기로 만드는 이 미트볼은 반찬으로 싸가도 좋구요. 아이들 간식으로도 만점인것 같아요. 같이 해보실래요~~ <볼--볼-- 미. 트. 볼> 주재료:다진 소고기. 부재료:다진 마늘. 곱게 다진 당근, 양파. 파슬리 가루. 녹말가루. 소금.후추 양념소스: 식용유2큰술. 다진마늘 약간. 케찹2큰술. 물엿 1큰술. 굴소스 1큰술. 맛술3큰술.물2큰술. 검은깨 약간. 1. 다진 소고기에 맛술과 다진마늘. 곱게 다진 양파. 당근, 소금. 후추. 녹말가루1큰술을 넣고 여러번 치댑니다. 2. 접시위에 녹말가루를 놓고서 살살 굴려보세요.미트볼 위에 녹말가루 가 아주 점쟎이 묻어 있어요.(하지만 녹말가루를 묻혀서 튀겨내면 그 기름을 재사용하기는 힘들어져요. 기름이 빨리 산화되거든요. 기름을 더 쓰고 싶다면 녹말가루를 입히지 않고 튀겨내셔도 되요. ) 3. 아시죠? 1번을 주먹으로 꼭 쥐면 엄지와 검지사이로 동그랗게 삐져나오는 것을 똑똑 떼어서 튀겨내면 되요. 4. 소스는 달궈진 팬에 오일을 붓고 마늘을 넣어 향을 내다가 위의 모든 재료를 섞어 살짝 조리시면 되구요. 5. 튀겨진 미트볼을 양념 소스에 넣고 이리 저리 굴려보세요. tip: 녹말가루가 묻으면 좀 더 바삭한 느낌이 살짝 들어요.