울 아이들한테 저는 늘 영양많은 계란을 먹이고 싶어하는데 글쎄 엄마맘하고는 다르게 계란을 안먹을려고 그래요. 그래서 이렇게 저렇게 궁리를 해봅니다. 계란말이를 해서 김발에 쌓아 눌러 놓았다가 썰면 예쁘게 모양이 나옵니다. 한번 해 보세요. $^^$ 계-란-말-이 주재료:계란2개 부재료:표고2장.고추 2개.맛살 2개. 실고추 약간. 소금.맛술야간. 마늘 약간. 1. 계란을 소금+다진 마늘 약간을 넣고 잘 풀어놓으세요. 2. 고추와 표고를 곱게 다져서 실고추와 함께 1번에 넣으세요. 3. 팬에 먼저 곱게 찢은 맛살을 살짝 구워내세요. 4. 사각팬에 계란물을 붓고 익힙니다. 그러나 끝까지 다 익히시면 김발이로 말아도 서로 안붙으니까 약간 덜 익었다 싶을때 꺼내서 김발위에 놓고요. 5. 맛살을 속재료로 넣어서 돌돌 말으세요. 6. 말아놓은 김발위에 무거운 것을 얹어 놓으세요. 7. 대나무 살 모양이 찍혀서 아주 예쁘게 썰려요. tip: 계란물에 다진 마늘을 약간만 넣으시면 계란의 특유한 냄새가 잘 안나요.