40대 남자 손님 25명이 오셨습니다. 뷔페식으로 상차림을 했는데 그날의 best one은 당연 상~추~쌈~밥이었습니다. 다들 더 없느냐고 많이들 찾으시더라구요. 맛살의 고소함과 된장의 깔끔함. 상추의 신선함이 어우러져 담백함이 느껴지기 때문인가 봅니다. 손은 좀 많이 가서 번거롭지만 인기가 아주 좋습니다. 자/// 시작해 볼까요. <상.추.쌈.밥> 주재료:상추. 맛살. 부재료: 쌈장. 마요네즈. 검은깨. 삶은 달걀 노른자. 1. 상추를 깨끗히 씻어서 물기를 빼 놓습니다. 2. 밥은 좀 되직하게 해서 주먹으로 살짝 말아 동그랗게 해놓으세요. 3. 맛살을 곱게 커터기에 갈아서 소금과 마요네즈를 넣고 버무려 놓으세요. 4. 계란을 삶을때 김 나고 10분 삶으면 색깔이 최상입니다. 5. 상추에 먼저 쌈장을 약간 바르고 동그란 밥을 넣고 3번 맛살 넣고 체에 내린 노른자를 예쁘게 색감있게 얹고요. 상추를 돌돌 말으세요. 6. 밥위에 검은깨를 조금만 뿌립니다. 그럼 분홍빛과 노란색 검은색이 어우러져 아주 보기도 좋아요.