손님을 모시게 되면 꼭 빠질수 없는것이 산적종류이지요. 그 중에 떡산적을 올려봅니다. 누구나 쉽게 하실 수있고 재료들도 아주 간단하게 이용하실 수가 있지요. 떡의 쫄깃한 맛때문에 다들 좋아하시네요. <떡-산-적> 주재료:떡볶이 떡 20개. 맛살 10개. 파. 버섯. 부재료: 소금. 이쑤시게 1. 떡이 딱딱하게 굳었다면 끓는물에 살짝만 데쳐내서 참기름과 소금으로 밑간해 놓으세요. 2. 맛살과 파는 떡 길이대로 맞춰서 잘라 놓으세요. 3. 느타리 버섯은 살짝 데쳐서 크기대로 4등분 혹은 2등분해서 참기름과 소금으로 밑간해 놓으시고요. 4. 이쑤시게에다 차례대로 끼어서 길이가 일정하지 않은 부분이 있다면 칼로 일정하게 자르세요. 그래야 모양이 프로답게 예뻐요. 5. 밀가루는 뒷면에만 묻혀야 되요.-양쪽에 다 묻히면 앞면 색깔이 예쁘지 않아요. 6. 잘 풀은 계란을 입혀 지져내면 마무리 끝 tip: 밑을 일정하게 자르고 난 나머지것들을 모아서 계란하나 풀고 파좀 송송 썰어서 한숟갈씩 떠서 지지면 근사한 한때 반찬이 될 수 있습니다.