발효된 빵은 우리 몸에 좋습니다. 꽃빵도 이스트로 발효시켜 만든것인데 아주 약간 달달한것이 맛이 담백하면서 깨끗한 맛이 참 좋습니다. 부추잡채와 함께 먹는 꽃빵은 더욱 빛을 발하지요. 상차리는데 왠지 뽐도 나는것 같고요~~ <부. 추. 잡. 채> 주재료: 소고기300g. 피망 1개. 부추 약간. 부재료: 양파. 양념재료:소금. 후추. 다진 마늘1큰술. 맛술 1큰술. 굴소스 1/2큰술. 참기름 약간. 1. 소고기를 결대로 썰어서 소금. 후추. 참기름. 맛술로 밑간해 놉니다. 2. 양파와 피망은 채썰어 놓고요. 3. 부추도 같은 길이로 썰어 놓습니다. 새끼 손가락 길이 정도로 맞추면 좋아요. 4. 달궈진 팬에 기름을 두른후에 소고기를 살짝 양파부터 살짝 볶아냅니다. 우선 깨끗한 야채부터 볶아야 색이 예쁘게 나와요. 5. 피망도 볶고 소고기를 마지막에 볶아 서로 합쳐서 부추를 넣고 불은 끄세요. 아주 살짝만 서로 섞듯이 볶으세요. tip: 아주 센불에서 재빠르게 볶아야만 맛이 빠져나가지 않아서 맛이 있어요. 재빠르게 볶기 위해서는 꼭 팬에 뜨럽게 달궈서 사용하셔야 겠지요. * 꼭 소금으로 간하시는 것 잊지 마세요. 간장을 쓰면 야채에서 물이 나와요.