KBS 2TV이 건강 예능 프로그램 '비타민'(연출 김호상)이 그동안의 방송 내용을 종합, '한국인이 꼭 먹어야 할 비타민 10대 밥상'을 선정했다. 그동한 건강식으로 꾸며진 '위대한 밥상'을 매 주 선정해왔던 '비타민'이 2년여 동안 소개됐던 86가지 음식을 바탕으로 마늘, 콩, 고등어, 호두, 부추, 보리, 버섯, 김, 달걀, 풋고추 등 10개 음식을 선정한 것. 이번 '비타민 10대 밥상'의 선정에는 '비타민' 제작팀은 물론 음식 전문가 한영실교수가 전문학회인 대한임상영양학회와 대한가정의학회의 자문을 구해 최종 선정, 과학적 근거를 더했다. 자세한 내용을 살펴보면 한국인의 최대 관심사인 질병예방, 노화방지, 성장촉진으로 분류 하고 암 예방에 마늘, 당뇨병예방에 콩, 심장병예방에 고등어, 노화억제에 호두, 다이어트에 버섯, 정력증강에 보리, 활성산소 해독에 부추, 시력보호에 김, 두뇌개발에 달걀, 면역강화에는 풋고추를 선정했다. ‘비타민 10대 밥상’ 선정을 주관한 한영실 교수는 "이번에 선정된 10가지 식품들은 남녀노소를 불문하고 꼭 섭취해야할 필수적인 영양소를 포함하고 있어 각 종 질병예방 및 건강증진에 큰 도움이 될 것"이라고 설명했다. 프로그램을 제작하고 있는 김호상 PD는 "해외 유력 언론들을 통해 권장 식품들이 소개된 바 있지만 '비타민 10대 밥상'은 한국인의 식성을 고려, 선정된 것으로 프로그램은 물론 포스터로 제작, 시청자들에게 무료로 배포할 예정"이라고 밝혔다. '비타민'은 그동안 '오락'과 '건강'이라는 주제를 적절히 조화시킨 정보성 있는 예능 프로그램임을 KBS 내외적으로 인정받으며 각종 상을 수상해왔으며 최근에는 아시아태평양방송연맹이 주최하는 2005 ABU상이 최우수 부문상을 수상하기도 했다. 다음은 '비타민 10대 밥상'의 각 식품별 권장 섭취 방법. 암예방 = 마늘-하루 반쪽, 꾸준한 마늘 섭취가 암을 50%까지 예방 당뇨병예방 = 콩-콩의 풍부한 식이섬유가 급격한 혈당상승을 억제 심장병예방 = 고등어-주 2회 고등어 섭취! 불포화 지방산이 혈액 청정, 혈액순환 노화억제 = 호두-비타민E가 노화를 억제! 하루 한 개의 호두는 무병장수의 비결 활성산소해독 = 부추-항산화 작용 베타-카로틴이 노화의 원인 활성산소 발생 억제 정력증강 = 보리-최고의 자연식 강장제! 말초신경 활동증진, 기능 향상 다이어트 = 버섯-칼로리는 낮고, 포만감은 높이는 식어섬유가 과식 억제 시력보호 = 김-눈의 비타민인 비타민A가 시력보호, 야맹증 예방 두뇌개발 = 달걀노른자에 든 뇌의 먹이 레시틴이 기억력 증진, 치매 예방 면역강화 = 풋고추-비타민C가 바이러스에 대한 저항력 증진! 하루권장량 풋고추 2개 노컷뉴스 방송연예팀 이찬호 기자 [email protected]