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새송이 맑은 국
gunwoo215
2006-05-29
새송이 맑은 국
얼마전에 냉장고를 보니 새송이 3대와 멸치밖에 없어서 생겨난 국입니다.
의외로 맛있고, 간단하고, 버섯향이 향긋한 건강식입니다..
1. 일단 멸치 국물을 충분히 우려낸다.
2. 멸치국물이 끓을때 새송이를 원하는 모양으로 썰어 넣고 끓인다.
3. 파, 마늘을 넣던가 말던가 맘대로 한다.
4. 소금, 후추, 국간장 약간으로 간을 한다.
** 국으로 먹고 남으면 소면을 삶아서 말아먹어도 좋다!! (강추)
** 아무 버섯이나 될 듯한데...멀티 버섯도 좋고...