커피에 대한 잘못된 생각 1. 커피는 카페인이 가장 많은 음료다? 커피가 카페인을 가장 많이 포함한 음료로 알려져 있지만, 실제는 홍차가 0.05%로 0.04%인 커피보다 다소 높다. 이밖에 녹차나 우롱차에도 0.02% 함유되어 있다. 2. 음주 후 커피는 몸에 좋지 않다? 오히려 숙취해소에 좋은 음료가 커피다. 알콜이 체내에서 분해되어 촉진시키며, 신장기능을 원할하게 해 체외 배출을 쉽게 해주므로 술 마신 뒤 한잔의 커피는 큰 도움이 된다. 3. 커피를 많이 마시면 중독된다? 세계보건기구(WHO)가 정한 국제질병분류에 카페인은 중독 물로 지정되어 있지 않다. 카페인에 관한 연구에서도 의존성이나 남용성도 아직까지 발견되지 않고 있다. 한국 사람의 1인당 커피 마시는 양의 평균치는 0.8잔이다. 일본인 2잔에 비해 반도 되지 않으며, 1인당 세계 최고의 음용을 가진 핀란드사람에 비해서도 1/10도 되지 않는다. 4. 하루에 3잔 이상 마시면 좋지 않다? 우리가 마시는 커피 한잔에는 약 40~108mg의 카페인이 들어 있는데, 보통 하루 5~6잔 정도의 커피는 별다른 영향을 끼치지 않는다. 단지 과다섭취자의 경우 단시간(30분)에 많은 양을 마시면 카페니즘(불안, 초조, 불면, 두통, 설사)의 현상이 나타날 수 있다. 일반적으로 사람에 따라 카페인의 분해속도가 다르므로 자신이 몇 잔 정도를 마셨을 때 가장 상쾌한 기분이 되는지 스스로 판단하고 자신의 양을 조절하는 것이 좋다. 5. 커피크림이 비만을 부른다? 커피크림은 약알카리성 식품으로 100% 순식물성 야자유로 만든다. 또한 인공감미료를 전혀 사용하지 않는 무설탕 제품으로커피크림에서 나는 약간의 단맛은 옥수수를 원료로 하는 전분당에 의한 것이다. 열량은 한잔 당(5g사용 기준) 약 28칼로리 정도로, 하루 석잔의 커피를 마실 경우 콜라 1잔 또는 오렌지 주스 약 3/4잔분의 칼로리와 같은 양이니 걱정하지 않아도 된다.　 6. 커피는 고혈압과 심장질환에 나쁘다? "커피 한잔만 먹어도 가슴이 두근두근하고 불안하며 잠이 오지 않거나, 손이 떨리고 두통을 호소하는 사람도 있다. 따라서 심장질환이 있거나 혈액순환이 잘되지 않는 사람에게는 커피는 매우 나쁘다." 그러나, 중국의 옛 의학 책인 『신화본초강요』에서는 커피에 대하여 심장과 폐에 오히려 좋다고 설명하고 있다. "커피는 신경을 흥분시키며, 강심, 건위, 이뇨 작용이 있다. 술을 많이 마셔 눈이 뜨이지 않을 때, 소변이 잘 나오지 않을 때, 만성 기관지염, 폐기종, 또는 폐기종의 원인인 심장병 등에 쓰인다."고 했다. 특히, 아침의 커피 한잔은 완전히 깨어나지 않은 몸의 엔진을 원할하게 돌아가는 기능을 해 준다. 이는 커피의 카페인이 말초 신경을 넓혀주고 심장 박동을 힘차게 해줌으로써 신선한 피가 골고루 퍼져나 가 두뇌나 내장이 활발하게 운동할 수 있도록 도와주기 때문이다. 또한 지방을 분해하고 이뇨 작용을 하기 때문에 혈액순환이 잘되고, 쓸모 없는 노폐물을 몸 밖으로 배출해 주기도 한다. 이 이론에서 커피는 심장과 동맥경화에 좋을 뿐 아니라 노화를 막는데 도움을 준다고 설명하고 있다.