김치 어묵우동 재료 생우동면 200g, 돼지고기(목살) 40g, 김치 150g, 팽이버섯 1/2봉, 어묵 1꼬치 분, 대파1/3대, 쑥갓 약간, 물 4와 1/2컵, 가다랭이포 70g, 다시마 5g, 참치액젓 1/2컵, 청주 4큰술 이렇게 만드세요! 1 분량의 물에 가다랭이포와 다시마, 청주, 참치액젓을 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 거품을 걷어내고 불을 끈 다음 면보에 걸러 맑은 국물만 받아둔다. 2 돼지고기는 잘게 썰고, 김치는 국물을 적당히 짜내고 송송 썬다. 대파는 어슷 썰고, 쑥갓은 짧게 끊어둔다. 팽이버섯은 밑동을 잘라둔다. 3 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 꼬치에 보기 좋게 꿴다. 생우동면도 끓는 물에 10분 정도 삶아 건진다. 4 냄비에 ①의 국물을 붓고 팔팔 끓으면 삶은 우동과 잘게 썬 돼지고기, 김치를 넣어 5분 정도 끓인다. 5 국물 맛이 어우러지면 ③의 어묵을 보기 좋게 올려놓고 불을 끈 다음 쑥갓을 얹어 낸다.