오징어2마리,불린표고버섯4개,양파1/2개,양배추1잎,대파1뿌리,청·홍고추1개씩
불고기양념(간장2큰술,고운고춧가루1작은술,청주1큰술,설탕2큰술,실고추조금,다진마늘2큰술,
생강즙1큰술,소금·후춧가루조금씩,깨소금·참기름 조금씩)

[조리법]

1.오징어의 다리는 칼날로 긁어내듯이 하여 대강 껍질을 벗겨낸다.

2. 다리는 각각을 분리해서 먹기 좋은 크기로 썰어두고 몸통은 물기를 닦어 넓고 얇게 저며 썬다.

3.불린 표고버섯은 버섯기둥을 잘라내고 얇게 포로 뜨듯이 하여 저며 썬다.

4.양배추는 3cm크기 사각으로 썰고 양파는 양배추와 비슷한 크기로 하여 얇게 저며 썬다.

5.청·홍고추는 어슷 썰어 속씨를 털어내고 대파도 어슷 썬다.

6.분량대로 오징어 불고기양념을 만들어 골고루 젓는다.

7.오징어와 양파 썬 것에 불고기 양념을 넣고 버무린다.

8.불고기 양념장에 표고버섯,청·홍고추,대파,양배추를 넣고 버무린다.

9.프라이팬에 양념에 버무린 무침을 판판하게 펴서 구워낸다.