재료 라면 1인분 끓이는 물의 양(국대접 한그릇) 우동육수 어른수저로 3수저 파, 고춧가루, 김, 유부, 오뎅, 김치 등 오뚜기 우동생면 만드는 방법 - 1인분 1. 오뚜기우동생면을 끓는물에 넣고 데친후 소쿠리에 넣고 더운물에 잘흔들어 행군다.(무방부제처리를 위해 초산이 첨가되어 잘 행구지 않으면 신맛이 납니다. 그리고 냉장고에 절대로 넣지 마세요. 면발이 다 끈어져요..^^) 2. 뚝배기에 물을 국한대접 넣고 우동육수 3수저(어른수저), 고춧가루를 넣고 끓인다. (기호에 따라 유부, 오뎅, 김치등을 넣고 끓이시면 더욱 맛있습니다.) 3. 끓는 우동육수에 1의 오뚜기우동생면을 넣고 살짝 끓인다. 4, 잘게 다진 파, 잘게 부순 김을 넣고 호호 불어가며 맛있게 먹는다. * 많은 양을 할때는 우동면을 행군후 따로 데쳐서 면기에 1인분씩 넣고 우동육수를 끓여서 면에 부어서 드십시요.