재료 : 순두부2봉, 바지락200g, 돼지고기200g, 김치200g, 양파1/4개 대파1/2뿌리, 고춧가루2큰술, 식용유1큰술, 다진마늘1큰술,소금약간,후추약간 1.조개. 국물내기 조개는 소금에비벼 씻어 물을 붓고 삶는다.조가비가 벌어지면 건져내고 국물은 맑게거른다. 2.재료손질하기.돼지고기와김치는 송송썰고 양파는 채썬다.대파는 어슷어슷하게 썬다. 3.고춧가루에 볶기.팬에 기름을 두르고 고기, 김치,양파,다진마늘을볶다가 고춧가루를 넣어 볶은후(1)의조갯국물을 붓고끓인다. 4.순두부 넣어 끓이기.(3)을뚝배기에 옮겨 담고 끓기 시작하면 순두부를 한스푼씩 떠넣고(1)의 조개와 대파를 넣은후 소금,후추로 간을 맞춘다 *순두부는 수분이 많으므로 조갯국물을 자작자작할 정도로 붓고 순두부에 간이 배도록 충분히 끓여야 맛이 좋다.새우나 굴을 넣고 끓여도좋다.