열정이의 YUMMY 김치 & 요리

5학년인 딸아이 숙제중에 하나가 초코케익을 만드는 과정을 설명하는게 있습니다. 첨에는 한국말로 설명만 해주다가 옆에서 엘리가 한마디 거듭니다. " 언니 이런것은 직접 만들어보고 지가 알아서 써야 되는거야. 언니가 만들수 있도록 도와줘야 하지 않을까?" 음 역쉬!! 좋은 말입니다. 그 말에 큰 도전을 받아 초콬케익 가루와 초코 시럽을 사다가 딸과 아들과 함께 부엌을 난장판을 만들어가며 만들어 봤습니다. 자기도 기어히 해보겠다고 덤비던 아들 녀석. 계량해 놓은 오일을 쏟아서 난장판을 만들고 계란을 서로 젓겠다고 싸우다가는 힘이 드는지 나중에는 서로 하라고 미루는 것을 지켜 보면서 "에궁. 나 혼자 하면 후딱 해치울일을 ...." 팬이 마땅치 않아 서로 어떻게 하면 좋은지 의견을 나누었고 완성된 초코렛위에 더 멋지게 장식하고 싶어하는 딸아이의 감각을 더 살려 주었습니다. 두 판을 만들어 자기 반 선생님과 ESL 선생님께 꼭 선물하고 싶다고 하는 딸아이는 결국 나름대로 열심히 만들어서 포장을 해서 싸가지고 갔습니다. 뒤로 기절한 선생님들을 상상하면서 딸아이는 너무나 행복해 합니다. 그 모습을 지켜보는 엄마는 난장판 부엌을 뒤로한채 " 이 부엌 너희들 스스로 치워" 도망쳐 봅니다.

지난번 시나몬 롤을 구웠을때와 똑같은 반죽으로 속 재료만 바꾸면 맛있는 야채빵이 됩니다. 함 시도해 보세요. 야채빵 주재료: 반죽 발효시킨것. 부재료: 냉동 야채(볶음밥용). 마요네즈. 햄. 양파. 1. 볶음밥용으로 시판되고 있는 냉동 야채에다 양파를 곱게 다져 살짝 볶구요. 햄도 마찬가지로 볶습니다. 소금과 후추를 약간만 첨가하세요. 2. 해동된 냉동야채와 햄. 양파를 마요네즈에 비빕니다. 3. 반죽을 넓게 펴세요. 약 가로 세로 30cm정도 되게 펼쳐서 2번 반죽을 고루 폅니다. 4. 김밥 말듯이 꼭꼭 잡아 당기듯 말아서 원하시는 두께로 (약 3cm)썰어 서 오븐안에 2차 발효를 시킵니다. 5. 50-70정도의 온도에 30정도 놔두면 저절로 부풀어 오릅니다. 6. 그때 온도를 올려서 180도의 오븐온도에 10-12분 정도 구워내면 고소 한 야채빵이 됩니다.