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열정이의 YUMMY 김치 & 요리

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일상생활에서 쉽게 접하는 요리에서 손님 초대 할때 대접할 수 있는 요리들을 손쉽게 만들수 있도록 올려봅니다. 우리 아이들에게 매일 매일 새롭게 좀 더 맛있게 그리구 새롭게 연구하며 올려볼께요. vistor book 에 글도 남겨주세요.
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2006-03-12
속풀리는 해장라~~면
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2006-02-26
손쉽고 뽐나는 펀치만들기
베리 주스와 파인애플 주스 글구 캐나다드라이 진저맛과 냉동 과일을 섞어 휘휘 저으면 생과일이 둥둥 떠있는 맛있는 펀치가 완성되네요. 너무 쉬워서 오히려 시시하죠! 근데 맛은 정말 시원하고 톡쏘는 맛이 레스토랑에서 돈주고 사먹는것보다 맛있어요.
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2006-02-26
쉽게 만드는 요거트
요거트위에 냉동과일을 얹고 시럽을 뿌리고 스푼하나 꾹 찔러 넣어주니 와 ~~ 다 감동하면서 드시네요.
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2005-04-07
아이들이 만든 도너츠^?^
지난번 큰아이 숙제로 초코케익을 만들때 아이들이 너무나 흥분하면서 만들던 기억이 났습니다. 아이들을 어떻게 즐겁게 해줄까 생각하다가 도너츠 가루를 샀습니다. 그리고는 체에 치는것부터 일일이 설명을 해주고 옆에서 조금씩 도와주다가 반죽을 밀대로 미는 요령까지 알려주니 첨에는 비뚤 빼뚤 하더니만 거의 끝나갈 즈음에는 정말 선수처럼 잘 하네요. 밀가루는 만지는 부드러운 촉감에 설탕과 계피가 만났을때 색이 변하는 신기로움에 또 도너츠 반죽을 밀어놓고 어떻게 이 면적속에서 더 많은 동그라미를 만들 수 있을까 고민하는 모습을 보니 참 행복하네요. 재료값과 수고비가 사다 먹는것 보다 더 들지만 그래도 아이들이 도너츠 만드는 과정을 통해 나누는 기쁨도 알게 하고 싶어 동네에 친하게 지내는 에디네집과 늘 저를 보면 "매영"하고 반가워 하는 옆집 피터 할아버지네 집까지 접시에 담아 갖다 드리라 했습니다. 어찌나 좋아하는지 받는 이들도 즐거워하고 주는 우리 아이들도 넘 좋아합니다. 앞치마를 두르고 열심히 만드는 울 아이들 오늘 스트레스를 한방에 날렸겠죠?~~^^
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2005-04-05
한인회에서 강의했던 양념 치킨
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2005-01-31
호호 불면서 먹는 호--떡
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2005-01-28
국물맛이 끝~~내줘요. 우-동
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2005-01-19
감자로 영양도 멋도 챙기세요.
감자는 우리 몸에 좋은 알칼리성 식품입니다. 이모양 저모양으로 많이 먹으면 우리몸에 좋지요. 손님 오실때도 모양새가 좋네요. 여러모양의 감자 감상해 보세요.
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2005-01-11
호^텔^맛 노란 호--박--죽
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2005-01-07
달~달~한 시나몬 롤
시나몬 롤속의 계피 냄새가 너무 향긋합니다. 오늘 매운 오징어 볶음과 함께 뒤저트로 먹었는데 음 ~~ 좋았습니다. 주재료: 강력분 380g 인스턴트 이스트 7g 부재료: 물(우유)150g. 계란 1개(약 60g) 호두 1줌(잘게 다진). 흑설탕 200g. 계피가루 30g. 1. 밀가루에 이스트 넣고 발효시킨 후에 2. 밀대로 가로 세로 30cm 정도로 밀어 부재료들을 한데 섞은것을 위에 덮어 줍니다. 3. 김밥처럼 둘둘 말아서 약 3cm 두께로 잘라 유산지를 깔고 오븐에 넣오 20분 발효 시킵니다. 4. 170도에서 약 20-25정도 구우면 아주 맛있는 시나몬 롤이 됩니다. 사진 찍어 두는것을 자꾸만 깜빡해서 큰일입니다. 먹고 컴터 앞에 앉으면 생각나네요. 에궁 아직 그럴 나이는 아니구만서두 어쩌자구 이러는지....
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